Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του www.gavalascretewines.gr και για τη βελτίωση της online εμπειρία σας.

Αποκτώντας πρόσβαση στο www.gavalascretewines.gr αποδέχεστε και την χρήση των cookies.

Κρητικοί Αμπελώνες Κτήμα Γαβαλά

Gavalas Wines

Ιστορία απο τη Κρήτη

Ο προπάππους μου Εμμανουήλ Γαβαλάς του Νικολάου φύτεψε τους πρώτους αμπελώνες το 1906. Τότε χρησιμοποιούσε τα μινωικά λαξευτά πατητήρια που υπήρχαν στο χωριό Άγιος Θωμάς από όπου και κατάγονταν, για τη σύνθλιψη των σταφυλιών. Ο μούστος έβραζε μέσα σε μεγάλα πιθάρια. Το κρασί το μετέφερε μέσα σε δερμάτινα φλασκιά και το πουλούσε σε ταβέρνες και μαγαζιά. Μετά από κάποια χρόνια εγκαταστάθηκε στο Βοριά, ένα χωριό 15χλμ. από τον Άγιο Θωμά όπου φύτεψε καινούριους αμπελώνες. Τα σταφύλια τα πήγαινε σε γνωστά οινοποιεία. Ο παππούς μου Νικόλαος Γαβαλάς και ο πατέρας μου Εμμανουήλ συνέχισαν το φύτεμα και την καλλιέργεια των αμπελώνων.

Το 2001 οι αμπελώνες εντάχθηκαν στο καθεστώς βιολογικής καλλιέργειας. Πιστεύοντας ότι τα βιολογικά προϊόντα προστατεύουν το περιβάλλον από μολύνσεις φυτοφαρμάκων καθώς και τον καταναλωτή, εμάς που τα καλλιεργούμε αλλά και τα παιδιά μας. Το 2004 ιδρύσαμε ένα νέο υπερσύγχρονο οινοποιείο μέσα στους αμπελώνες. Όλες οι φάσεις από την παραγωγή μέχρι την εμφιάλωση γίνονται στην καθετοποιημένη σύγχρονη μονάδα μας. Η ενασχόληση μας με το κρασί πηγάζει μέσα από την αγάπη μας γι’αυτό το προϊόν. Την αγάπη για τη δουλειά μας, μας την πέρασαν οι πρόγονοί μας όπως και εμείς θα την περάσουμε στα παιδιά μας για να μη χαθεί.

ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ

Οι ποικιλίες των κόκκινων κρασιών μας είναι από Κοτσιφάλι, Syrah και Cabernet sauvignon. Πλούσια σε αρώματα με γεύσεις. Αποτελούν προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας.

ΟΛΑ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ

ΛΕΥΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ

Οι ποικιλίες των λευκών κρασιών μας είναι από Μοσχάτο Σπίνας, Sauvignon blanc και Μαλβαζία. Πλούσια σε αρώματα με γεύσεις. Αποτελούν προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας.

ΟΛΑ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ

ΡΟΖΕ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ

Οι ποικιλίες των ροζέ κρασιών μας είναι από Κοτσιφάλι, Syrah και Cabernet sauvignon. Πλούσια σε αρώματα με γεύσεις. Αποτελούν προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας.

ΟΛΑ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ

Θέλετε να μάθετε τις οινικές ποικιλίες από το κτήμα μας;

Τελευταία Νέα

Έκθεση κρασιού ΟιΝοτικά στην Αθήνα

08.11.2019

  • Η οινική Κρήτη ταξιδεύει στην Αθήνα και σας προσκαλεί σε ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων! Σας περιμένουμε!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού!

01.11.2019

  • Την Κυριακή 10 Νοέμβρη, από τις 11 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα, σας προσκαλούμε να γιορτάσουμε μαζί την Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Το οινοποιείο μας θα παραμείνει κλειστό για το επισκέψιμο μας κοινό μέχρι την Δευτέρα 16 Σεπτεμβρίου. Our winery will be closed untill Monday the 16th of September.

11.09.2019

  • Το οινοποιείο μας θα παραμείνει κλειστό για το επισκέψιμο μας κοινό στις 12 & 13 Σεπτεμβρίου. Our winery will be closed on the 12th and 13th of September.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
COPYRIGHT © 2021 ΚΤΗΜΑ ΓΑΒΑΛΑ / ALL RIGHTS RESERVED.   Επικοινωνία